Ceremonia wręczenia gwiazdek Michelin za nami

Jak już informowaliśmy na naszej stronie, Trójmiasto doczekało się pierwszej gwiazdki Michelin. Otrzymała ją restauracja Arco by Paco Perez w Gdańsku. Ale wśród rekomendowanych lokali znalazły się również dwa gdyńskie – Butchery & Wine oraz Oberża 86. Ceremonia rozdania czerwonych plakiet odbyła się 28 czerwca na 33. piętrze budynku Olivia Star w Gdańsku. Wśród gości pojawili się między innymi: wiceprezydent Gdyni Tomasz Augustyniak, prezydent Gdańska Aleksandra Dulkiewicz, prezydent Sopotu Magdalena Czarzyńska-Jachim oraz marszałek województwa pomorskiego – Mieczysław Struk.

Pomorze dołączyło do elitarnego grona polskich miast wyróżnionych w „Przewodniku Michelin”. Przypomnijmy, że pierwsza gwiazdka trafiła do Arco by Paco Perez w Gdańsku. Natomiast wśród rekomendowanych restauracji znalazły się również dwa gdyńskie lokale: Butchery & Wine oraz Oberża 86. W sumie w Trójmieście otrzymaliśmy 13 rekomendacji Michelin oraz cztery wyróżnienia Bib Gourmand.

Ceremonia wręczenia czerwonych plakiet „Przewodnika Michelin” odbyła się na 33. piętrze budynku Olivia Star w Gdańsku. W uroczystości uczestniczyli m.in.: wiceprezydent Gdyni Tomasz Augustyniak, prezydent Gdańska Aleksandra Dulkiewicz, prezydent Sopotu Magdalena Czarzyńska-Jachim, marszałek województwa pomorskiego Mieczysław Struk oraz Rafał Szmytke, prezes Polskiej Organizacji Turystycznej.

Na zdj. m.in. wiceprezydent Gdyni Tomasz Augustyniak

Na zdj. m.in. wiceprezydent Gdyni Tomasz Augustyniak (fot. Karol Stańczak)

– Przede wszystkim ogromne gratulacje dla Arco by Paco Perez w Gdańsku! Gwiazdka od Przewodnika Michelin Polska to ogromny sukces dla całego zespołu tej restauracji, ale też dla Trójmiasta. W końcu to pierwsza gwiazdka w historii naszego województwa. Poza tym nie zapominajmy, że dwie gdyńskie restauracje – Butchery & Wine i Oberża 86 również mogą być z siebie dumne, bo otrzymały rekomendację Michelin. A takie wyróżnienie z pewnością przyciągnie do Gdyni turystów. I to nie tylko tych zainteresowanych gastronomią – mówi Tomasz Augustyniak, wiceprezydent Gdyni.

Na zdj. Mateusz Ciołko, szef kuchni w restauracji Butchery & Wine (w środku) m.in. w towarzystwie wiceprezydenta Gdyni Tomasza Augustyniaka i marszałka woj. pomorskiego Mieczysława Struka

Na zdj. Mateusz Ciołko, szef kuchni w restauracji Butchery & Wine (w środku) w towarzystwie wiceprezydenta Gdyni Tomasza Augustyniaka, marszałka woj. pomorskiego Mieczysława Struka, Macieja Dobrzynieckiego, prezydenta Akademii Gastronomicznej w Polsce i Rafała Szmytke, prezesa Polskiej Organizacji Turystycznej (fot. Karol Stańczak)

Na zdj. Piotr Ciomek z Oberży 86 (w środku) m.in. w towarzystwie wiceprezydenta Gdyni Tomasza Augustyniaka, marszałka woj. pomorskiego Mieczysława Struka i Rafała Szmytke, prezesa Polskiej Organizacji Turystycznej

Na zdj. Piotr Ciomek z Oberży 86 (w środku) m.in. w towarzystwie wiceprezydenta Gdyni Tomasza Augustyniaka, marszałka woj. pomorskiego Mieczysława Struka i Rafała Szmytke, prezesa Polskiej Organizacji Turystycznej

Na zdj. Piotr Ciomek, szef kuchni w Oberży 86 (w środku) w towarzystwie wiceprezydenta Gdyni Tomasza Augustyniaka, marszałka woj. pomorskiego Mieczysława Struka, Macieja Dobrzynieckiego, prezydenta Akademii Gastronomicznej w Polsce i Rafała Szmytke, prezesa Polskiej Organizacji Turystycznej (fot. Karol Stańczak)

Prestiż gwiazdek Michelin

Przypomnijmy, że nagrody „Przewodnika Michelin”, a zwłaszcza gwiazdki, od dekad są traktowane w świecie gastronomii niczym Oscary w branży filmowej. To najwyższe i jednocześnie najbardziej prestiżowe wyróżnienie, jakie można otrzymać, ale też szansa na międzynarodową popularność i gości z całego świata.

W trakcie poszukiwań najlepszych restauracji „Przewodnik Michelin” stara się nie skupiać jedynie na wielkich metropoliach. W celu promowania lokalnej branży turystycznej współpracuje z organizacjami z różnych zakątków globu, a w Polsce m.in. z Gdańską Organizacją Turystyczną. Jednak ostateczny proces selekcji pozostaje całkowicie niezależny, a o wyborze decydują wyłącznie działający anonimowo inspektorzy.

Pełną listę restauracji z Pomorza, które trafiły do przewodnika, znajdziemy na stronie guide.michelin.com.