Środek lata to idealny czas do spróbowania nowych i zaskakujących smaków. Już 21 lipca startuje największy w tej części Polski festiwal gastronomiczny – „Kulinarna Świętojańska". Przez całą sobotę szefowie kuchni ponad 30 lokali gastronomicznych ze Szlaku Kulinarnego Gdyni przedstawią autorskie menu, a sama ulica Świętojańska zamieni się w wielką restaurację. Podczas festiwalu wystawią się lokale i restauracje z ulicy Świętojańskiej, ze Szlaku Kulinarnego Centrum Gdyni. Nie zabraknie również stoisk z lokalnymi produktami. - Zgodnie z dotychczasowym zwyczajem, część najpopularniejszej w mieście ulicy zmieni się w deptak kulinarny. W gronie rodziny, przyjaciół będzie można poznać smaki przygotowane specjalnie na tę okazję przez gdyńskich restauratorów. Pokazy gotowania na żywo, prezentowane przez uznanych szefów kuchni każdego roku przyciągają tłumy amatorów dobrych, oryginalnych kulinariów. To też doskonała okazja do pokazania pionierskiego pomysłu – Gdyńskiego Szlaku Kulinarnego – podkreśla wiceprezydent Katarzyna Gruszecka-Spychała. W wydarzeniu biorą udział najlepsi gdyńscy szefowie kuchni. Diana Volokhova - finalistka i jedna z najbardziej oryginalnych postaci drugiej edycji programu Master Chef. Pochodzi z Armenii, a na podniebieniu ciągle czuje aromatyczne smaki i zapachy Kaukazu. Od kilku lat jest mieszkanką Gdyni i aktualnie prowadzi kawiarnię/cukiernię „Więcej". Jacek Fedde - szef kuchni od ponad 20 lat. Obecnie właściciel „Fedde Restauracja & Bistro" w Gdyni, promującego kuchnię opartą na regionalnych produktach. Prostota, ponadczasowość i elegancja to hasła, które go inspirują. Kulinarnie Jacek Fedde jest daleki od schematów. Jego propozycja podania bałtyckiej ryby belony, stała się Produktem Roku 2017 w plebiscycie magazynu „Esquire Polska". Tomasz Kaniewski - szef kuchni Hotelu Mercure Gdynia Centrum. Od 25 lat związany z gastronomią, która stanowi dla niego pasję, ale też wyzwanie, które z wytrwałością podejmuje. Jest specjalistą ds. zero waste. Podczas festiwalu zaprezentuje nieszablonowe rozwiązania na temat ograniczenia marnotrawienia żywności w kuchni. - Aktualnie gdyńskie restauracje słyną przede wszystkim ze swojej różnorodności i bogatej oferty, która zaspokoi każdy apetyt i preferencje. Z kolei tym, co niezmiennie je łączy są dwa wyznaczniki: kuchnia morska oraz najnowsze trendy kulinarne, które będą tematami wiodącymi na tegorocznym wydarzeniu – dodaje wiceprezydent Katarzyna Gruszecka-Spychała. Należy dodać, że ponownie reaktywowany zostanie „Bieg kelnerów" - jedyna w swoim rodzaju rywalizacja, która odbywała się w Gdyni w latach trzydziestych XX wieku. Widowiskowy bieg odbędzie się w trzech kategoriach: profesjonalnej, amatorskiej oraz dziecięcej. Program wydarzenia 12.00 Oficjalne rozpoczęcie wydarzenia przez wiceprezydent Gdyni Katarzynę Gruszecką-Spychałę oraz kuratorów. 12.15-12.20 Wspólna rozgrzewka przed Biegiem Kelnerów 12.20-13.00 Bieg Kelnerów - trzy kategorie - profesjonaliści, amatorzy, dzieci (7-12 lat) 13.00-13.15 Wręczenie nagród na scenie – wiceprezydent Katarzyna Gruszecka-Spychała 13.15-13.30 Spacer po stoiskach kuratorzy oraz media 13.15-13.40 Muzyka na scenie / North Jazz Trio 13.40-14.15 Pokaz LIVE Cooking – Diana Volokhova (właścicielka kawiarn 'Więcej", finalistka programu Master Chef 14.15-14.40 Muzyka na scenie - Jazz i Swing / North Jazz Trio 14.40-15.00 Wywiady z gośćmi specjalnymi „Morskie Trendy Kulinarne" (Jacek Fedde, „Artystyczne Ciacho” i Diana Volokhova) 15.00-15.30 Pokaz LIVE Cooking - Tomasz Kaniewski - szef kuchni Hotel Mercure Gdynia Centrum 15.30-15.45 Quizy z nagrodami - Dobre bo Gdyńskie - Szlak Kulinarny Centrum Gdyni - zagadki kulinarne 15.45-16.00 Muzyka na scenie - w rytmie Bossanova / North Jazz Trio 16.00-16.15 Konkurs - Zmierz się z Mistrzem - 3 śmiałków z widowni będzie rywalizowało z mistrzem Jackiem Fedde, w filetowaniu świeżej ryby 16.15-17.00 Pokaz LIVE Cooking - Jacek Fedde (Fedde Restauracja & Bistro) Kuchnia Morska 17.00-17.30 Modern Jazz - Chicago i Nowy Jork / North Jazz Trio 17.30-18.00 Podziękowania za udział, podsumowanie wydarzenia, zakończenie, muzyka na żywo W godz. 12.00-18.00 na jezdni wzdłuż ulicy Świętojańskiej rozstawione są stoiska kulinarne sprzedające swoje dania i produkty kuchni lokalnej. W związku z festiwalem zamknięta będzie ul. Świętojańska na odcinku od ul. Żwirki i Wigury do ul. Wybickiego. Ruch zostanie przywrócony po zakończeniu imprezy. Galeria zdjęć Pobierz galerię Diana Volokhova - finalistka i jedna z najbardziej oryginalnych postaci drugiej edycji programu Master Chef, fot. materiały prasowe Pobierz zdjęcie Tomasz Kaniewski - Szef kuchni Hotelu Mercure Gdynia Centrum, fot. materiały prasowe Pobierz zdjęcie Jacek Fedde - właściciel „Fedde Restauracja & Bistro" w Gdyni, fot. materiały prasowe Pobierz zdjęcie Warunki pobierania Wszelkie prawa do zdjęć lub grafik prezentowanych w ramach portalu, należą do Prowadzącego portal lub do podmiotów z nim współpracujących i podlegają ochronie prawnej. Prowadzący portal zezwala na kopiowanie i przedstawianie utworów jedynie w celach niekomercyjnych oraz pod warunkiem zachowania go w oryginalnej postaci i zachowaniem kontekstu tematu, do którego zostało wykorzystaneprzez redakcję gdynia.pl. Opublikowane materiały powinny zawsze zawierać źródło, czyli adres strony www.gdynia.pl. Na publikowanie utworów w innych celach wymagana jest zgoda właściciela strony czyli Prowadzącego portal. Opublikowano: 16.07.2018 15:00 Autor: _Jan Ziarnicki (j.ziarnicki@gdynia.pl) Zmodyfikowano: 16.07.2018 15:07 Zmodyfikował: Agnieszka Janowicz