Kolacja wigilijna to jedna z najważniejszych bożonarodzeniowych tradycji, ale nie każdy ma czas i możliwość przygotować ją samodzielnie. Aby oszczędzić sobie pracy albo po prostu spróbować dań, które zwykle nie goszczą na stołach 24 grudnia, wystarczy skorzystać z oferty jednej z wielu restauracji współpracujących w ramach Szlaku Kulinarnego Centrum Gdyni. Atelier Smaku (ul. Bytomska 36) – ten duet to małżeństwo artystów, łączące w życiu dwie pasje: projektowanie mody oraz tworzenie bezglutenowej kuchni wegańskiej. Przyrządzają potrawy pełne smaku i charakteru. Nie używając nabiału, jaj, mięsa i glutenu, dbają również o komponowanie pełnowartościowych dań z naturalnych składników. Na tegoroczne święta przygotowali ofertę wigilijnych dań, zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych. TRAFIK Jedzenie i Przyjaciele (skwer Kościuszki 10) – powstał z pasji dwóch przyjaciół, którzy w karcie dań swojej restauracji umieścili dania we włoskich klimatach, inspirowane zmieniającymi się porami roku. Ich tajemnicą są przede wszystkim świeże zioła oraz najwyższej jakości produkty. Swoje pieczywo i ciasta przygotowują według autorskich receptur, a na tegoroczne święta proponują szereg domowych wypieków. Borowa Ciotka (al. Zwycięstwa 36/108) – u Borowej Ciotki znaleźć można potrawy kuchni polskiej oraz kaszubskiej, tradycyjne obiady domowe, a ponadto dania o obniżonej zawartości glutenu i wegetariańskie. W lokalu wykorzystywane są suszone zioła i produkty od lokalnych rolników oraz zaufanych dostawców. Świąteczna oferta restauracji obejmuje dania obiadowe, a także ciasta. Oberża86 (ul. Starowiejska 30) – restauracja znajdująca się w Domku Abrahama zaprasza na kuchnię polską w nowoczesnym wydaniu, bo przygotowywaną z wykorzystaniem klasycznych francuskich technik. Doceniona w tegorocznym przewodniku Michelin jako jedna z dwóch restauracji w Gdyni na święta proponuje dania obiadowe na zimno i ciepło z dodatkami. Zielony Rower (al. Marsz. Józefa Piłsudskiego 32) – to przytulna restauracja, serwująca dania, które zadowolą każdego smakosza. W jej ofercie dostępne są zarówno klasyczne dania obiadowe, jak i lekkie przekąski. Na tegoroczne święta przygotowała szereg tradycyjnych potraw wigilijnych, a także słodkich wypieków. Falla Gdynia (ul. Żołnierzy I Armii Wojska Polskiego 13) – w tej niewielkiej restauracji poznać można rozmaite wegańskie wariacje najbardziej popularnych dań kuchni izraelskiej, marokańskiej czy tunezyjskiej. Moc kolorów, bliskowschodnie aromaty, przyprawy, których na co dzień raczej się nie używa – to wszystko w standardowym menu lokalu, a także w wegańskich wersjach tradycyjnych świątecznych dań obiadowych. Ogniem i Piecem (ul. Świętojańska 57) – znana pizzeria, w której można skosztować również innych włoskich klasyki, takich jak panini czy makarony, na święta przygotowała ofertę ciast i tortów. Pierożek Gdynia (skwer Kościuszki 15) – w menu tej restauracji oprócz klasycznych pierogów, znajdują się wersje na słodko, zapiekane z różnego rodzaju dodatkami i sosami, a także pierogi prosto z pieca. Świąteczna oferta obejmuje m.in. pierogi, uszka oraz barszcz czerwony. Przystanek Zupa (ul. Świętojańska 85) – lokal ten przykłada wielką wagę do jakości używanych produktów. W codziennie aktualizowanym menu lokal umieszcza pozycje nie tylko mięsne, ale i wegetariańskie, natomiast na święta proponuje tradycyjne zupy i pierogi. Gary na ogniu (ul. Starowiejska 26) – to miejsce, które w stałej ofercie ma zupy i sałatki na wynos oraz na słoiki. Lokal przygotował na święta ofertę zup i sałatek reprezentujących kuchnie całego świata. Dostępne są opcje mięsne, rybne, wegetariańskie, wegańskie, a także bez glutenu i bez laktozy. Informacje o tych i innych lokalnych restauracjach, ich ofercie oraz działalności, a także o kulinarnej historii naszego miasta dostępne są na stronie Szlaku Kulinarnego Centrum Gdyni. Opublikowano: 11.12.2024 13:20 Autor: Jakub Winiewski (jakub.winiewski@gdynia.pl) Zmodyfikowano: 20.12.2024 12:28 Zmodyfikował: Paweł Jałoszewski