Śniadania dają moc!

Granola z jogurtem i owocami oraz torcik z pumpernikla. Odbył się Gdyński Dzień Śniadania, czyli warsztaty zachęcające dzieci do samodzielnego zrobienia sobie posiłku do szkoły.

Beata Szadziul, pełnomocnik prezydenta miasta Gdyni ds. rodziny, poprowadziła Gdyński Dzień Śniadania, akcję budującą u najmłodszych świadomość dotyczącą odżywiania.

- Jako „Gdynia Rodzinna” angażujemy się w projekty promujące pozytywne zachowania i wzorce – mówi Beata Szadziul. - Dlatego pomysł prowadzenia warsztatów był dla mnie bardzo ważny. Z ankiet, które robimy w szkołach wynika, że wciąż jest to trudny temat. Dzieci nie jedzą zbyt dobrze, jedzą przypadkowe rzeczy, w ich diecie brak owoców i warzyw oraz pomysłu na to, co mogłyby sobie zrobić do jedzenia. Dlatego od dłuższego czasu prowadzimy akcje edukacyjne mające na celu budowanie uświadamiające dzieci na temat tego, jak ważne jest to, co jedzą. Dziś także dzieci pod okiem specjalisty dowiedziały się, jak samodzielnie zrobić smaczne drugie śniadanie, że jego wykonanie nie musi zajmować dużo czasu i nie powinna to być drożdżówka. Gdyński Dzień Śniadania to cykl spotkań, który ma zostać uwieńczony wydaniem książki kucharskiej dla dzieci przekazywanej m.in. za pośrednictwem Dziennika Bałtyckiego, inicjatora tej akcji.

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Jak faktycznie traktowany jest przez dzieci?

- To, co często obserwujemy to fakt, że dzieci nie jedzą śniadań przynoszonych z domu – mówi Mirosława Bielawa, nauczycielka wspomagająca w klasie IV C SP 35 w Gdyni. - Często są to także śniadania niepełnowartościowe, czyli drożdżówki, chipsy, napoje gazowane. Dużo jedzenia dzieci marnują, wyrzucają. Mówią, że nie lubią tego co przynoszą z domu. Jak dostają jabłko to nie jest najlepiej, wolałyby dostawać chipsy. Ostatnio widziałam bułkę z kruchym ciasteczkiem, to jest dla nich smaczne. Dlatego dobrze, że dzieciaki uczestniczą w tych warsztatach.

Podczas zajęć dzieciom zaproponowano m.in. granolę z jogurtem i owocami, torcik z pumpernikla oraz owsiankę z mlekiem i bananami.
Jaki jest przepis na zdrowe śniadanie wg Marcina Mendelewskiego z restauracji Olimp, kucharza prowadzącego warsztaty?

- Coś, czego dzieci nie znają: tofucznica – mówi kucharz. - To coś odmiennego od jajecznicy, ale nie z jajek. Tofu podsmażamy na cebulce, z pomidorkami, na koniec dajemy zioła, lekko doprawiamy. Na wynos do szkoły proponuję torciki z pumpernikla z serkiem śmietankowym i dekorowane tym, na co dzieci mają ochotę: rzodkiewką, szynką czy łososiem.

W zdrowym menu śniadaniowym podczas warsztatów zaplanowano także naleśniki z mąki gryczanej z konfiturą ze śliwek i jogurtem, a także soki warzywne z buraków, marchewki i jabłka.

Organizatorem akcji był Dziennik Bałtycki. Spotkanie miało miejsce 26 września o godz. 9.30 w gdyńskiej Galerii Klif.