W Zespole Szkół Hotelarsko - Gastronomicznych w Gdyni odbyła się trzecia edycja konkursu „Znani i lubiani gotują z uczniami". Przy okazji rozegrano I Wojewódzki Konkurs Nakrywania Stołów, którego motywem przewodnim była zbliżająca się Wielkanoc.Celem konkursu „Znani i lubiani gotują z uczniami", organizowanego przy współpracy ze Stowarzyszeniem Kucharzy Polskich, jest podtrzymanie i pogłębianie wiedzy o pomorskiej tradycji kulinarnej stanowiącej dziedzictwo kulturowe Pomorza. W konkursie wzięli udział: zeszłoroczny zwycięzca Jerzy Zając - dyrektor Urzędu Miasta Gdyni, Krystyna Przyborowska - Naczelnik Wydziału Edukacji, Joanna Grajter - rzecznik prasowy UM, Mirosław Czechowski - Prorektor ds. Nauki Akademii Morskiej, Grzegorz Gzyl - aktor Teatru Wybrzeże, Stanisław Wierycho - dyrektor Agencji Rynku Rolnego, Andrzej Busler - prezes Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego, Jarosław Marczewski - właściciel firmy Maximus, Paweł Sztenderski - właściciel firmy Carving-Art. i Zenon Roda - przewodniczący zarządu Dzielnicy Grabówek.Zmagania oceniali znani pomorscy kucharze zrzeszeni w Stowarzyszeniu - Tomasz Milewski Krzysztof Szulborski i Krzysztof Wierzba.I miejsce zajęła drużyna w składzie: Krystyna Przyborowska i Tomasz Grota kl. IV TKII miejsce zajęła drużyna w składzie: Jerzy Zając i Krystian Buksza kl. III TGaIII miejsce zajęła drużyna w składzie: Grzegorz Gzyl i Marcin Ruszczak IV TGNatomiast 14 dwuosobowych zespołów reprezentujących szkoły gastronomiczno-hotelarskie z Gdańska, Gdyni, Kłanina, Rumi, Rusocina, Sierakowic, Wejherowa, Władysławowa wystartowało w pierwszej edycji konkursu Nakrywania Stołów. Zadanie polegało na przygotowaniu aranżacji łączącej elementy tradycyjne z uwzględnieniem zaplanowanego menu wielkanocnegoKażda drużyna kucharska składała się z zaproszonego gościa i ucznia ZSHG. W ciągu 100 min musieli przygotować danie z wykorzystaniem pstrąga, warzyw, dodatku skrobiowego, sosu i elementów dekoracyjnych. Dodatkowo, podczas gotowania należało uwzględnić minimum trzy surowce zaliczone do produktów tradycyjnych Pomorza. Opublikowano: 26.03.2015 00:00 Autor: Małgorzata Omachel - Kwidzińska (m.omachel@gdynia.pl)